Apprenti Doc

Un bon sandwich façon anglaise, c'est quoi ? Du pain, du beurre, du cheddar, de la salade, éventuellement un peu de tomates et de pickles... D'accord, mais pas n'importe comment. L'alliage des ingrédients nécessite un savant dosage, si l'on en croit l'université de Bristol qui a élaboré la formule mathématique pour cuisiner le sandwich au fromage parfait.





L'équation mise au point par les scientifiques prend en compte neuf variables et permet à tout un chacun de réaliser, en fonction des ingrédients choisis, un sandwich sur mesure, en adaptant la quantité de cheddar, spécialité fromagère britannique.

Voici donc la formule magique : W=[1 + ((bd)/6.5)) - s + ((m-2c)/2) + ((v+p)/7t)] (100 + l/100). Sachant que "W" est l'épaisseur de cheddar en millimètres, que "b" est l'épaisseur du pain, "d" sa particularité (blanc, céréales), "s" est la quantité de margarine ou de beurre et "m" le volume de mayonnaise. Les autres paramètres pris en compte sont notamment la quantité de laitue ("l"), de pickles ("p"), de tomates ("v"). Le professeur Geoff Nute a obtenu cette formule en utilisant des cobayes humains et de complexes instruments de mesure pour étudier plusieurs centaines de sortes de cheddar et déterminer, en fonction du goût et de la texture, la quantité nécessaire en fonction des différents ingrédients ajoutés. Allez, maintenant, à vos calculettes !

J'en reparlerais plus tard quand j'aurais plus de temps ...
mais en attendant:

VARSOVIE (AFP) — Préservé dans du cognac depuis presque 160 ans et abrité dans un pilier d'une église de Varsovie, le coeur du grand compositeur Frédéric Chopin pourrait révéler le secret de sa mort prématurée.

Jusqu'à présent, il était admis que le génial pianiste, né en 1810 près de Varsovie, était mort d'une tuberculose, à Paris en 1849.

Mais des scientifiques polonais de renom pensent maintenant qu'il est mort d'une mucoviscidose, une maladie génétique qui touche gravement les poumons. Et ils aimeraient le prouver grâce à une analyse de l'ADN de son coeur.

Pour le professeur Wojciech Cichy, un des spécialistes polonais de la mucoviscidose, tous les maux dont a souffert Frédéric Chopin durant toute sa vie montrent qu'il était atteint de cette maladie, qui provoque une accumulation de mucus dans l'appareil pulmonaire.

"Depuis sa tendre enfance, il était faible, enclin aux infections des poumons, à la toux", affirme le professeur Cichy. A l'âge adulte, il est toujours resté très maigre, ce qui est un autre symptome de la maladie. Et il est mort avant d'être parvenu à la quarantaine comme la plupart des patients.

Le médecin souligne aussi que Chopin n'a pas eu d'enfant connu malgré une relation longue et passionnée avec l'écrivain George Sand, ce qui suggère qu'il pourrait avoir été atteint de stérilité, un autre trait de la mucoviscidose.

"Si nous pouvons prouver que Chopin souffrait de mucoviscidose, ce serait une très grande inspiration pour nos malades, en particulier les enfants, savoir qu'ils pourraient aussi accomplir quelque chose de grand comme lui", explique le professeur Cichy.

En Pologne, Chopin est plus qu'un compositeur célèbre, c'est un héros national, symbole de la difficile lutte pour la liberté du pays.

Le coeur de Chopin repose dans une urne de cristal scellée à l'intérieur d'un pilier de l'Eglise de la Sainte-Croix, un édifice baroque de la capitale polonaise. Une stèle cite un passage de l'Evangile selon Saint-Matthieu: "Car là où est ton trésor, sera aussi ton coeur".

A sa mort, selon son souhait, son coeur a été prélevé et ramené à Varsovie par sa soeur Ludwika, tandis que son corps était inhumé au cimetière du Père Lachaise à Paris.

Emigré en France, le pays natal de son père, après l'insurrection de Varsovie de 1830-1831 contre les occupants russes, Frédéric Chopin n'avait jamais revu la Pologne.

Le dernier examen du coeur remonte à l'immédiat après-guerre. L'organe de Chopin a pu survivre à la destruction massive de Varsovie par les nazis grâce à l'intervention du général nazi SS d'origine polonaise Erich von dem Bach.

"Les archives montrent qu'il était en parfait état, mais on risquerait de le détruire si on y touche", affirme Grzegorz Michalski, directeur de l'Institut national Fryderyk Chopin (orthographe polonaise).

Selon lui, un des deux parents vivants de Chopin est opposé à un examen du coeur, tandis que l'autre y est favorable.

Les médecins ont déposé une demande officielle auprès du ministère polonais de la Culture pour vérifier si l'on peut trouver dans un test ADN la mutation du gène CFTR, qui est responsable de la maladie.

Interrogée par l'AFP, une porte-parole du ministère est restée très prudente. "Une décision appropriée" sera prise après l'examen d'une série d'études actuellement en cours, a affirmé Iwona Radziszewska.

Dans l'Eglise de la Sainte-Croix, qui appartient à l'ordre des Lazaristes, les religieux préfèreraient que le coeur de Chopin ne soit pas sorti de son pilier. "Que ceux qui sont dans l'au-delà dorment en paix", affirme le père Bernard, qui a étudié à Paris, "c'est quelque chose d'intouchable, un grand mystère, mais maintenant, nous avons une sorte de culture où nous devons absolument tout savoir".



pour aller sur l'article original ici

Quels sont les tissus et les organes que l'on greffe ?


Chacun peut-il être donneur ?

Tout sujet en état de mort encéphalique, malgré tous les efforts des médecins pour le sauver, doit être considéré comme un donneur potentiel.
Cependant, il existe des contre-indications absolues au prélèvement de tout organe (infections sévères, cancers...). Il existe par ailleurs des contre-indications propres à certains organes.

Il n'y a pas de limite d'âge légale, cela dépend des organes concernés. Le critère retenu est la qualité des organes prélevables. C'est l'état physiologique du donneur et les circonstances de sa mort qui en décident.

Comment puis-je faire connaître ma position vis à vis du Don d'Organes ?

Si je refuse tout prélèvement d'organe le jour de mon décès, j'ai la possibilité de m'inscrire sur le Registre Nationale des Refus, auprès de l'Agence de la biomédecine. J'aurai dès lors l'assurance de ne pas être prélevé.

le signaler à mes proches, afin que ceux-ci puissent témoigner de ma volonté, mieux, porter sur moi une carte de donneur d'organes. Celle-ci n'est pas obligatoire mais facilite grandement le don. Elle me permet d'affirmer ma position et signifie que "j'accepte que le jour de mon décès, si les circonstances le permettent, on me prélève des organes pour greffer à des malades en attente".








édit:

- pour ceux qui s'inquiètent de ne pas avoir de carte ... la carte n'est qu'un symbole! certes un fort symbole mais elle n'a aucune valeur! ce sont les proches qui décident au dernier moment! et souvent dans un moment très difficile! je l'ai vécu plusieurs fois en réanimation cet été ... il faut en parler avant! la décision peut être prise avant! il faut juste le dire à son entourage pour qu'au cas où ils puissent la décision qui aurait été la votre!

- ça peut être problématique de fumer ... ça abime les organes et réduit la possibilité qu'ils soient en bon état pour pouvoir être donner.

- les mineurs peuvent donner leurs organes. ce sont les parents qui le décident ...
quand un enfant donne ses organes, ils sont donnés à un autre enfant ... les parents qui acceptent le don sur leur propre enfant qui vient de partir ont tous mon respect. je trouve ce geste d'une générosité sans limite ... car pour moi perdre un enfant est l'épreuve la plus horrible qu'il puisse être vécue!!! ce n'est pas l'ordre logique des choses et ça ne le sera jamais!

- le seul registre qui existe en France est le registre national de refus ... c'est à dire que les personnes inscrites dessus refusent de donner leurs organes et ce choix sera respecter quoiqu'il arrive.
il n'existe pas de registre où on peut s'inscrire en disant que l'on souhaite ne donner que ses reins par exemple ou que tous les organes puissent être prélever à l'exception d'un seul ... c'est quelque chose qui peut cependant être transmise par les proches et ce choix sera alors respecté!

- ... la greffe de moelle osseuse ... c'est un autre sujet ... plus difficile ... peut être qu'un jour j'aurais le temps d'en parler ...